La familia Carrera lanzó su primera cosecha de papa 100% local y ya comenzó a comercializarla a través de los espacios que el municipio pone a disposición de los productores de General Madariaga.
La variedad cultivada es la Spunta, un tipo semitardío muy popular, conocido por su alto rendimiento, tubérculos grandes y alargados, piel amarilla y carne clara. Es versátil en la cocina, ideal tanto para freír como para hervir, con un sabor suave y textura cremosa.
La papa madariaguense se puede adquirir en el Mercado Concentrador (Colón 980), de lunes a viernes de 9 a 13 horas, y desde este sábado también estará disponible en el Mercado de la Estación, en el horario de 10 a 13 horas.
El precio por kilo es de $2.000. La iniciativa busca promover la producción local y ofrecer a los vecinos productos frescos y de cercanía, fortaleciendo la economía regional y el vínculo entre el campo y la ciudad.
